Muchos calagurritanos han podido saborear hoy el extraordinario aceite que se produce en Calahorra, gracias a la Sociedad Cooperativa Los Santos Mártires, que desde hace varios años ha instituido la tradición de organizar la «Fiesta de la Pringada». Y así a las 10 de la mañana, el trujal de la calle Algarrada ha abierto sus puertas para decenas de personas deseosas de probar una rica «pringada», acompañada de jamón y vino. Una degustación que cada año tiene más éxito, como también despierta mucho interés la cata de aceite que ha tenido lugar en una sala de las instalaciones de esta sociedad cooperativa.
Degustar una tostada «pringada» con aceite de oliva siempre ha sido una exquisitez, pero ahora aún resulta un bocado más apreciado dado el precio que está alcanzando este nutritivo y sano producto de nuestra tierra. Además el aceite de Calahorra siempre se ha distinguido por su gran calidad.
El ambiente ha sido extraordinario como puede apreciarse en las fotografías de Antonio Sola.
