Rincón de Flor y Nata, ganadora del II Croquetur

Gabriel Pérez Gaona
Gabriel Pérez Gaona "Gabi", destaca en el ámbito de la repostería pero sus habilidades se extienden a todas las facetas de la cocina
Tras haberse producido este fin de semana el concurso de croquetas organizado por el Consejo de Juventud de Calahorra, se han dado a conocer las dos propuestas ganadoras en la votación popular  de la segunda edición de Croquetur, en la que se han contabilizado 5.700 votos.
En segunda posición, la propuesta de Montserrat 2.0: croqueta de espárragos trigueros con reducción de Pedro Ximénez y gambas.
La propuesta ganadora ha sido la de Rincón de Flor y Nata titulada Alto Cidacos: queso de Munilla, nuez de Pedroso y corazón de cebolla caramelizada.

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